5月31日上午，后勤保障集团召开5月份食品安全调度会。学校党委常委、副校长汤克明出席会议，后勤保障集团总经理孔德根主持会议。
汤克明强调，相关食堂要尽快落实问题整改，进一步加强对食堂从业人员的教育培训，严格规范食品加工生产流程，细化食堂安全主体责任，从消防安全、食品安全、人员监管和环境卫生等方面进一步对标检查，真正做到“思想高度重视，行动规范有序，现场可控可看”，要对食品安全工作始终保持敬畏之心，切实保障学校师生“舌尖上的安全”。
会议指出，夏季是引发食品安全问题的高发季节，后勤餐饮管理人员要关注食堂重点领域、重点环节和重点人群，从采购、加工、制作、销售和餐余处理全链条抓好食品安全工作。围绕加强消防安全管理，会议从消防设施配备、油烟管道清洗、灶台操作规范等方面提出具体要求。
此次调度会采取现场抽检新长校区沁园二楼食堂的方式进行，检查人员分为食品卫生安全、饭菜价格和质量管控和食堂内部管理三个组，各组针对检查清单逐一展开对照检查。检查结束后，各组就检查发现的问题作现场反馈汇报。
学校后勤保障集团相关负责同志、餐饮服务中心负责人、食堂负责人及安全员参加会议。
